荔枝“原巢蜜”:营养价值更高
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汕头市潮南区雷岭镇全镇有山地7.5万亩,其中4.3万亩种植荔枝。近日,荔枝树挂果。在这之前,荔枝花开满山坡,无数蜜蜂在这里忙碌搬运,荔枝上市之前,荔枝蜜就已经抢先了。
讲究的蜂农,会用山上一种稀少的鸭脚木制成的木板来制作蜂箱。蜜蜂在这种鸭脚木制成的隔板上筑巢,制成的蜂蜜总会带有这鸭脚木的独特味道。
在汕头大学创行团队的支持下,雷岭的蜂农从前年开始实践做一种“原巢蜜”——这种原巢蜜的意思是用人工蜂巢吸引蜜蜂直接筑满的蜜块,不再像以前一样通过摇蜜提纯,而是一块可以通过勺子挖着吃的“原蜜”。
蜂农雷伟文介绍,跟传统的蜂蜜制作不同,这种做法不用经过摇蜜、沉淀等人工工序。“因为是原蜜,没有掺杂任何其他的东西,所以营养价值比普通蜂蜜高啦。”
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