善行者伙食全面升级 真功夫让善更有力量

 
2015年9月16日，以居庸关为起点的善行者一百公里徒步活动正式结束。本次活动总共有来自中国27省市自治区及11个国家的3200名善行者参加了此届盛会。在往届的经验之上，今年的善行者活动加入了中国知名餐饮连锁品牌真功夫餐饮管理有限公司为爱心合作伙伴，为经历巨大体能消耗的参赛者们奉上新鲜的水果和热腾腾的饭菜，同时设置了多个服务站点用来提供休息、打卡等贴心服务。所筹集善款会全部用于贫困地区儿童所在学校建设以及爱心物资的发放。
中国扶贫基金会成立于1989年，现是成为中国扶贫公益领域规模最大、最具影响力的公益组织。而善行者是中国扶贫基金会主办的中国首个中国内地百公里公益徒步活动，今年是第二届。这是一项有意思的徒步筹款双挑战活动。参与者要完成徒步和筹款两项挑战，既要去完成50公里或100公里的徒步挑战，又要为了孩子们去向身边的朋友或陌生人开口筹款。活动要求4人一组共同进退，参与者身体力行挑战50公里或100公里，身边的朋友可以通过捐赠的方式支持他们这个疯狂的挑战。
“我们希望让队员们能在这荒山野岭中吃到健康、可口的热饭热菜，让为爱行走的人也能感受到爱的关怀和温暖。”真功夫集团副总裁、企业首席形象官陈敏女士在接受记者采访时如是说。
活动当天早晨6点，当许多人还在睡梦中时，50公里和100公里两个徒步项目的参赛队伍们已经开始陆续出发了。接下来的一天内，他们需要连续徒步16个小时候才能达到目的地，而参加100公里的队伍则需要30个小时才能走完全程。在这个过程中，漫长的路途极大的考验着队员们的体力和信念。而沿途的真功夫服务站就如同一个个加油呐喊的支持者一般默默鼓励着他们完成艰难的挑战。到达服务站后，正值进餐时间，4800份真功夫特制鸡腿饭早早的到达了真功夫各个服务站点，并被迅速的发送到了参赛者手中。大家在服务站休息片刻，又有鸡腿饭的能量补充，随后便又精神抖擞的继续余下的征程。
长期徒步对人体来说是一个非常大的消耗项目，因此就需要得到更多、更全面的营养才能补充体能消耗。只有保证营养均衡的餐食才能保障赛程更顺利完成。为了完成这个目标，真功夫特地组建了专家团队为善行者活动量身定制烹饪到送达一条龙方案。首先碰到的难题便是距离问题。北京的真功夫门店离居庸关最近也有十公里左右。而食物在出锅以后的口感会随着时间渐渐降低。真功夫迅速改进餐品包装，让其在运送过程中能够完美保留食物口感，同时调配专车定点输送，让餐品从烹调完成到活动时间的所需时间缩到最短。在现场又做好了保温措施，力保让餐品送到参赛队员手中时还能保持出锅时的口感。
真功夫一系列的改进措施和对饮食质量的严格把控，也顺利的通过了政府有关部门和活动组委会的层层检测。活动主办方中国扶贫基金会的鲁先生表示：”在合作方挑选期间也曾接洽西式快餐，但经过多方考虑，我们还是希望现场所有参与者能吃到营养健康的中式餐品。最终选择真功夫作为善行者活动的餐饮指定供应商，是对真功夫品牌和产品品质的认可。“
记者了解到，此次真功夫作为大型活动的餐饮供应商，并非首次。早在2011年的时候，真功夫已是世界大学生运动会(即大运会)指定餐饮供应商。因表现出色，曾得到深圳市政府的充分肯定，并颁“大运会优秀餐饮”称号。在今年5月，真功夫作为苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛的指定餐饮供应商，通过世界级的合作平台向世界展示了中华健康饮食文化。
现场花絮
疲惫的善行者队员正在品尝真功夫送来的美食

 
辛勤的志愿者们在休息时间吃午餐

善行者队员们在善功夫休息站开心合影。

 
相关链接：
2013年， “善功夫”企业公益平台建立，始发起善功夫义工社群。
2015年，“善功夫”全新变身与真功夫品牌紧密结合，重心转移到为核心顾客群体提供服务，转型为为真功夫顾客家庭提供服务的国民亲子公益社群。善功夫开展以亲子教育和引导家长孩子们一起参与公益活动的企业社会责任项目，集中为真功夫的家庭顾客提供从善的平台。
从4月中至今，已在北上广多家真功夫门店，开展了超过78场公益课堂活动，参加人数超过4000人，以有趣好玩的形式，普及科学知识、倡导科学健康的生活方式，让孩子们在家门口就可以学到“废物利用、冰川消融、节约用水、绿色出行”等的环保理念知识。