Always Pan评论：我尝试了流行的煎锅，声称它可以代替8种厨房工具

作为一个纽约人，他仅需占住他的公寓每平方英寸（包括厨房在内）的面积，我总是对小工具和炊具节省空间的要求感到好奇，这些小工具和炊具可以完成两个或三个（或更多）工作。在平平，直接面对消费者的启动我们的地方，是销售作为只是做了一个新望煎锅。该品牌在社交媒体上丝般光滑的广告吸引了我的注意力，并承诺锅将成为我最喜欢的日常炊具，取代我现有的许多厨房工具（准确地说是8个）。这就足以激励我尝试一下流行的平底锅，而且我很快就知道，有很多东西值得喜欢，即使它并不是吹牛的炊具游戏改变者。

AlwaysPan可以自己做为全能型锅，它将取代您的煎锅，不粘锅，炒锅，蒸锅，煎锅，茶碟，锅，锅铲和汤匙架。它被吹捧为单件炊具，可让您炖，烧，蒸，过滤，炒香，炸，煮，上菜和储存。您不仅会经常使用的平底锅，还会“总是”使用。

乍一看，也很难不注意到这只锅看起来多么好，我敢肯定，这是它受欢迎程度的健康部分（例如，直到今天才有缺货）。AlwaysPan具有低调的现代美感，有四种暖色调可供选择，每种色调都具有哑光效果：木炭（灰黑色），香料（淡鲑鱼），鼠尾草绿色和蒸汽（象牙色）。您完全可以将锅盖在盖子上，放在柜台上，这样看起来不会奇怪或到位。它既轻巧又易于操作，但感觉扎实且结构合理，因此我不必担心它会破裂或破裂。

专为多功能使用而设计：尽管用平底锅煎炸不仅可以做很多事情，但大多数烹饪方法不一定要考虑多种烹饪方法。AlwaysPan并非如此，它可以使您比典型的煎锅做更多的事情，包括安全地制作高边（近3英寸）的酱汁或带有定制插件的蒸汽食品（例如鱼和蔬菜）。

内置勺子休息/存储功能：我不知道为什么每个锅都没有其中一个。锅柄上有一个凹槽，可以容纳专门设计的木铲，在您做饭时既可以用作存放物，又可以用作暂时的汤匙架。我喜欢该功能并经常使用。锅铲的确伸出锅底，所以我认为如果长时间放置在木头上，热量可能会损坏木头，但是当您需要放下片刻以抓住其他食材或倾向于放到另一个锅或锅里，真是太好了。

这是一个很大的尺寸：有很多10英寸的煎锅，所以无论如何这都不是什么好消息，但是对于像我这样的一个人，甚至是为自己和客人做饭时，这种煎锅都是一个理想的选择可用于几乎所有东西，从肉到蔬菜再到配菜。如果我要经营一个四口之家或四口之家，我可能会发现自己将12英寸的平底锅拖了出来，因为这样做的面很小。如前所述，高边很大，意味着更少的溢出物，以及足够的垂直空间用于为鱼类和蔬菜建造蒸汽。

蒸笼：说到这，在一个煎锅中蒸是非常快速和容易的，因此，有一个紧贴锅中的蒸笼是有意义的。这是我经常使用的另一个功能，我想知道：“为什么每个煎锅都没有一个？”特别是因为它的生产成本可能不会太高。

陶瓷表面：这种独特的烹饪表面有点像一把双刃剑。尽管这很可能是有史以来最容易清洁的表面，不粘（诚实地说，没有粘在此锅上）且无毒，但它也有一定的局限性。无论我在AlwaysPan锅底下加热多大的燃烧器，它都不会像铸铁，碳钢或不锈钢那样始终散发出真正的灼热。因此，尽管它是烹饪蔬菜，鸡蛋和贝类的理想锅具，但尝试制作焦糖汉堡，牛排或扇贝并非易事。

话虽如此，我认为对于这种锅来说，它是一种用途广泛，易于清洁的煎锅，适合所有日常快速工作，它可能是正确的材料。传统的不粘锅具涂层会很快变质，有时视使用情况而定，可能会在短短的一年内变质。售价145美元，您可能希望将这样的锅与您在一起的时间更长一些，这使这种涂料在我看来是更好的选择。尽管陶瓷不粘锅比传统不粘锅要坚硬，但它仍然不像钢或铸铁那样，因此您仍然需要特别注意。例如，建议永远不要将金属烹饪工具与AlwaysPan一起使用，尽管它声称可以洗碗，但我只需要用肥皂和温水手工清洗即可。该公司甚至提供了可以使用的安全海绵。

手柄：这是次要的批评，但是平底锅的手柄是方形的，我当然使用了平底锅，其手柄可以更好地适应人手的曲线，因此更舒适。我注意到了这一点，但并没有给我带来太多麻烦。

它不是烤箱安全的：这是另一个不小的麻烦，特别是因为我会寻找使用我心爱的荷兰烤箱的任何借口，但是如果您希望可以从炉灶到烘烤的锅具，那不是它。

AlwaysPan的价格为145美元，这并不便宜，特别是对于单个煎锅而言，但我认为这对于正确的厨师来说是值得的。那个人是谁？如果您是那种经常在家里做饭的人，而不是一堆非常复杂的饭菜和菜，比如说很多炒鸡蛋，炒菜，大锅鸡和蒸或炒蔬菜，那么这是一个可靠的选择平移到自己的锅中，它很可能会定期进出橱柜。只需拥有一个锅，再加上一个平底锅或汤锅，您真的可以摆脱困境，并且能够轻松解决大多数基本食谱。这也将是完美的单盘来装备一个非常小的厨房像在房车或小型办公室的厨房。

我确实确实发现自己经常使用它，不仅是因为我正在测试它，而且它不是我在试运行过程中达到的唯一标准。我仍然认为拥有较小的餐具，较大的煎锅，我最喜欢的炒锅和每周使用的其他炊具（如果不多使用）是很有价值的。也许“经常泛”会是一个更准确的名称，即使不那么吸引人。但是，它是市场上每平方英寸功能更丰富的平底锅之一，并且是正确的厨房武器库的良好补充。

永远的锅

如果您迫不及待想使用AlwaysPan，则最好跳过去。它今天刚到7月31日重新库存（仅用香料颜色显示），但是当它重新库存时，通常不会花很长时间。使用促销代码CHOWHOUND10可以节省$10的订单。运送和退货始终免费。