今年夏天在厨房保持凉爽的8种明智方法

夏天真的可以打开厨房的热量。以下是保持夏季凉爽食谱和智能烹饪技巧的方法，以防温度过高。虽然冬天温暖舒适的厨房感觉不错，但夏天气温升高时却令人窒息。使用大型设备（例如烤箱或火炉）可能会使厨房温度过高而无法搬运。热量甚至可能扩散到您家的其他区域，并使空调加班。但是今年夏天您不必在做饭和保持凉爽之间做出选择。尝试这些策略，以确保自己的饮食充沛而不会枯萎。

1.保持水分

补水是任何夏季活动的第一要务，即使在室内，烹饪也不例外。如果您在厨房工作，请随时准备一杯加冰的水以备饮用。想加一点吗？尝试水注入更多的风味和提神。计划出汗？加入海盐和柠檬以增强电解质和风味。

2.不要做饭

不想加热你的厨房吗？不要做饭但这并不意味着您不能吃饭。专注于未煮熟的新鲜食物，例如夏季沙拉，酸橘汁腌鱼和冷面。甚至将新鲜的水果或蔬菜切成薄片，例如黄瓜和甜瓜，也是一种提神又健康的夏季佳肴。免煮食品可以通过两种方式帮助消除热量：食用时不加热厨房或身体。

3.外面做饭

今年夏天，通过户外烹饪将热量带出厨房。烧烤烤鸡肉或牛排是烧烤的经典之作，但不要忘记，您也可以烧烤夏天喜欢的玉米棒或西瓜。您出门在外时可能会很热，使用烤架或烟熏器加热食物，但厨房可以保持凉爽。

4.使用小家电

尽量减少烤箱和火炉的使用，可以帮助您避免厨房过热。小型电器可以和大型电器一样烹制食物，同时散发的热量更少。尝试使用烤箱而不是壁式烤箱，或者使用帕尼尼压力机代替炉灶。您会惊讶于小家电的多功能性。您的慢炖锅和速溶锅也不仅是冬天的汤和炖菜。想一想您可以在台面上获得的夏季食谱，例如InstantPot猪肉肉酱。而且，不要将鼻子放在微波炉旁，微波炉可以使大米，藜麦，蔬菜等破碎，而几乎不产生热量。

5.分批煮

如果您要给厨房加温，那就值得。当您使用烤箱或炉灶时，请比平时增加数量。这样，您可以使用预煮的剩菜剩饭，这意味着您可以准备食物，而无需再次加热厨房。例如，如果您在烤箱中烤鸡，则可以使用剩菜制作玉米饼，鸡肉沙拉玉米片和其他不需要再次打开烤箱的食物。

6.凉的时候做饭

在室外已经很热的时候（可能在家里已经很热）在厨房做饭意味着您只会增加热量。提前计划，并为不那么热的时候制定烹饪时间的策略。避免高温的最佳烹饪时间是在早上或晚上。这听起来说起来容易做起来难，但是您可以在早上烤面包，或者在早餐时煮蛋白质或意大利面，以便他们准备晚餐。

7.使用风扇

气流可以帮助您冷却厨房。如果您正在使用炉子，请打开抽油烟机的通风口。它不仅可以去除油脂，烟雾和异味，还可以去除可能被困住并在烹饪时加热厨房的烟雾，热量和蒸汽。另外，您可以在厨房里放个风扇以移动空气并冷却空气。您也可以放置风扇以将热空气移出，或用凉爽的湿毛巾吸入冷空气。这款带吸盘的电池供电厨房风扇在亚马逊上仅售20美元。

8.极限照明

阳光甚至人造的室内光都可以产生热量，而当您处于夏季炎热的天气时，每个角度都至关重要。调暗灯光，关闭所有窗帘，关闭百叶窗并限制打开的灯光数量。您无需在黑暗中工作，但要警惕打开许多头顶灯。