惠州大亚湾：以食品快检特色品牌助力“全民查餐厅”活动

为切实带动群众参与食品安全治理，形成“人人参与、人人尽责”的良好氛围，2021年11月8日，惠州市大亚湾经济技术开发区市场监督管理局联合惠州报业传媒集团超网新媒体有限公司开展“全民查餐厅”活动，以视频同步直播的形式，突击检查北大培文大亚湾实验学校食堂情况。

活动中，执法人员重点检查了该中学食堂的防疫举措、经营资质、从业人员的相关证件、后厨食品储存、清洗加工和成品制作等方面。经检验，三类食品原材料均合格达标，受检的食堂能够严格落实食品安全责任。检查中发现该食堂存在添加剂的计量器具缺乏法定检定、生食砧板道具柜清洗不规范、面包间水龙头存在破裂及加工区垃圾桶未加盖密闭与及时清理等若干问题，执法人员现场责令该食堂限期落实整改。

此外，快检人员现场对3个批次蔬菜进行了农药残留抽检，结果均显示合格。

本次行动对大亚湾经济技术开发区市场监督管理局来说是一次全新的执法形式，通过“网上直播+随机抽查+社会代表参与”模式，利用网络直播，公开了该学校食堂管理是否规范，执法人员检查是否到位，带领全社会一同深入了解和关注食品安全。大亚湾经济技术开发区市场监督管理局将持续推进随机抽查形式的“查餐厅”，继续加大信息公开力度，食品安全进校园、进社区、进农村等活动，提高快检资源的利用率和透明度，切实带动群众参与食品安全治理，形成“人人参与、人人尽责”的良好氛围。