肇庆四会：初夏时节 罗源镇人面佳果飘香

四会市罗源镇石寨村是四会特产人面果的产地。人面果又名叫长寿果，每年6月份，人面果开始成熟，像是墨绿色的宝石垂挂枝头，十分诱人，特殊的香味飘散空中，让人忍不住要摘几颗尝尝。

人面果除了可以鲜 食外，还可以加工制作成干凉果、盐腌人面、酱油人面、人面酱、果酱等不同风味的食品，老少咸宜，深受人们青睐。很多本地人和游客都喜欢到罗源镇特产店买上一瓶人面果，吃起来酸甜可口，特别开胃。人面果配以各种肉类佳肴，具有清热消滞、生津止渴的药用功效，在粤菜大全中占有一席之位。平时，罗源镇的人们用石灰水浸制人面果备用，在蒸鲢鱼时加入几颗人面果，就成为了一道风味独特的美味佳肴。

如今，四会市罗源镇的人面果又快熟了，快来当地尝鲜吧。