亚马逊在洛杉矶推出了一种新的传统食品杂货店Amazon Fresh

如果您没有注意到，亚马逊真的希望您从其商店购买更多杂货。它已经引入了许多新的商店形式和服务来吸引食品购物者，该公司现在又推出了另一种。它被称为AmazonFresh，本质上是一个传统的超市，但有一些以亚马逊为中心的风格，例如Alexa作为购物助手和高科技杂货车。

这家在线零售巨头表示，它将于周四在加利福尼亚州伍德兰希尔斯开设首家亚马逊食店，但仅限受邀者。它计划在几周后让普通大众进入。该公司去年11月首次公布了这家商店的计划，但直到周四才公开确认其名称。现在，它正在洛杉矶和芝加哥地区开发另外五个地点。

该商店将以几种明显的方式在上面贴上亚马逊的印章。它将启动DashCart，它使用重量传感器和摄像头在将物品放入购物车时对其进行扫描，因此您可以跳过结帐行。商店还将包括常规的结账通道。

亚马逊杂货店业务副总裁杰夫·赫尔布林（JeffHelbling）在谈到新手推车时说：“如果我住在该地区，我会一直使用它，这只会使事情变得容易。”

人们可以使用内置的EchoShow设备询问Alexa某些物品的位置（不，他们也不会播放您喜欢的歌曲）。另外，这里还将设有一个服务柜台，方便人们从Amazon.com取货，他们也可以在那里完成退货，而不必将商品包装在盒子里。

亚马逊食堂面积达35,000平方英尺，是电子零售商越来越多的杂货店产品系列的一部分，无论是数字化还是物理世界，该公司都希望借此扩大在超过1万亿美元的美国杂货店市场。这样做将有助于亚马逊保持收入增长，每周有食品购物者建立忠诚度，并扩大其在零售业中规模很小的几个零售领域之一的影响力。另外，这项工作将帮助亚马逊与沃尔玛竞争，沃尔玛是迄今为止美国最大的食品杂货商，沃尔玛正在迅速蚕食亚马逊的电子商务领域。

亚马逊并没有将所有这些责任放在加利福尼亚的一家商店中。它在2017年以132亿美元的价格收购了WholeFoods，该连锁店现在拥有500多家商店。今年2月，亚马逊开设了AmazonGoGrocery，这是一家面积较小的杂货店，其面积为7700平方英尺，使用其免费结帐技术。它还在两个AmazonFreshPickup杂货店取货地点运营，并经营着二十多家AmazonGo便利店。该公司提供了一些在线杂货配送服务，包括AmazonFresh在线服务及其PrimeNow快速配送计划。

与沃尔玛或克罗格相比，亚马逊仍然是一家规模较小的杂货店运营商，但分析师预计它会快速增长，而亚马逊保鲜库肯定会为此提供帮助。

Helbling表示，他希望AmazonFresh和WholeFoods能够互相补充，WholeFoods将提供更多特色产品的高端体验，而AmazonFresh将成为民族品牌的主流。他说，亚马逊对全食超市的表现非常满意，该公司仍致力于对该品牌的投资。

他说：“我们看到WholeFoods和AmazonFresh并存。”“他们服务于完全不同的利基市场。”

亚马逊新鲜商店将包括新鲜农产品和准备好的食物，例如比萨饼，热三明治和新鲜出炉的面包。它还将库存全食365自有品牌，以及其新的亚马逊品牌，分别是食品新鲜食品和葡萄酒Cursive。

商店中将不会有AmazonPrime会员折扣，Helbling说该地点将改为为Prime客户提供免费的即日送货和取货，并且会定期以低价出售Quaker燕麦片和整只鸡。

该商店将根据WholeFoods建立其冠状病毒安全协议的模型，要求每天对工人进行温度检查，并为所有顾客和员工提供口罩。伍德兰希尔斯工厂的产能也将达到50％。

尽管亚马逊不会让那么多顾客进入其亚马逊新鲜商店，但它已经在使用其中几个顾客作为在线订单的配送中心。在过去的几个月中，一直在使用WoodlandHills进行在线订购。

从亚马逊提供的图片来看，除了增加技术人员外，这家商店看起来像传统的超级市场。Helbling表示，他有信心自己的公司已经做出了足够的努力来诱使客户摆脱常规的食品杂货店和转店，他说亚马逊一直专注于价格，便利性和食品选择的重要因素。

他说：“我们认为我们在所有这些方面都做得很好。”他补充说，DashCart之类的奖金将有所帮助。

eMarketer的零售分析师安德鲁·利普斯曼（AndrewLipsman）同意这一评估，他说，许多地区的杂货店多年来没有进行过改建，因此，本地购物者将被吸引到一家新店，店名前面像是亚马逊。他补充说，DashCart之类的商品的新颖性还应确保商店会有大量的初始需求，尤其是来自亚马逊可能针对的年轻消费者的目标受众，他们愿意尝试新的地方。

另外，即使这些商店多年没有赚钱，亚马逊也能从中受益，因为他们可以从中获取有价值的消费者购物数据，以用于网站和广告业务。

他说：“在杂货店里，人们的习惯已经很成熟了，但是，如果在他们的地区开设了新的杂货连锁店并且方便的话，他们会尝试的。”