中山开展秋季校园食品安全统一查行动

9月1日是秋季开学的第一天，中山市市场监督管理局联合中山市教育和体育局组成三个检查组，对中山中小学食堂、学生集体用餐配送单位以及校园周边食品安全开展检查，用心守护在校师生“舌尖上的安全”。

在中山市百顺饮食管理服务有限公司东区分公司，检查组重点检查了原料仓库、烹饪间、加工区、打包区，叮嘱配餐公司负责人做细做实食品安全工作。检查组还深入中山市永安中学就餐区、餐具消毒间、学校快检室等，叮嘱相关负责人务必确保食品安全。

检查组相继检查了中山市美味厨餐饮管理有限公司、中山市喜生源餐饮服务有限公司、中山市烟洲中学、中山市沙溪理工学校以及学校周边单位，重点检查学校校长（园长）负责制落实情况、学生集体用餐配送单位食品安全状况、学校食堂食品安全基本情况，以及学校周边食品经营单位食品安全状况；查看食品原料进货采购、学生餐加工操作、食品包装配送、食品快检等相关情况，以及学校周边食品经营单位有无售卖“三无”食品、假冒伪劣食品等问题。

经查，各被检查单位的食品安全情况总体良好，各项制度均得到落实。但在检查过程中也发现了一些管理细节问题，如部分设施排水未接入排水沟、配送保温箱底部长期在地面拖拽后残留有泥沙，食品添加剂未按要求管理、台账登记不规范等。

中山市市场监督管理局负责人表示，校园食品安全一直是市场监管工作的重中之重，该局将着力对全市12家高考供餐学校食堂、49家中考供餐学校食堂和23家学生集体用餐配送单位进行全面复查复审，对不符合A级标准的单位将依法依规予以调级，督促被检单位按照A级标准进行全面整改提升，用更加安全放心、更加营养健康的餐食助力孩子们健康成长。