间歇性禁食：如何帮助您减肥甚至省钱

到目前为止，您可能已经听说过间歇性禁食，可以说是过去几年中最热门的健康趋势。它不仅被认为是一种万无一失的减肥方法，而且还可以治愈高胆固醇，高血压，睡眠不足，胰岛素抵抗，甚至癌症和阿尔茨海默氏病。一个最近的一项研究在新英格兰医学杂志链接空腹“增加的胁迫抗性，增加寿命和降低的疾病，包括癌症和肥胖的发生率。”

想了解更多？也许自己尝试一下？这是您需要了解的有关间歇性禁食的所有信息（我也将其称为“IF”），包括我自己的一些经验。

间歇性禁食的绝对简单

我们大多数人整天都在吃东西，起床时从早餐开始，晚餐后可能以甜点或小吃结束。如果您在早上7点吃早餐，在晚上8点吃最后的零食，那么您要消耗13个小时的食物；那就是您当前的“饮食窗口”。IF背后的想法只是缩短窗口-不一定要少吃（虽然这是其中的一部分），但要少吃。

例如，大多数专家都同意，您可以通过8个小时的进餐时间开始体验中频的好处，这意味着16个小时的斋戒。因此，您可以在中午吃午餐，并且仍然可以在晚上8点吃零食（嗯，最好是晚上7:45，所以实际上是在晚上8点吃完）。而已。如果您能够坚持下去，那么可能足以产生结果。

但是，等等：那不就是不吃早餐吗？并没有我们听到多年，不吃早餐实际上导致重量增加？是的，是的。但是，如果IF需要“干净”的斋戒才能生效（请参见下文），一旦您习惯了它，您的食欲就应该得到纠正，这样，一旦打开窗户，您就不会再吃光了。

这就是我对此的最爱：它不花钱。它不需要任何东西：您不必购买书籍，装备，营养品或膳食。您只需适应一种略有不同的饮食方式（或“WOE”）就可以了。IF的简单性和可承受性吸引了我。

关于间歇禁食的最好的部分

金·史蒂芬斯（GinStephens）是《延迟，不要否认：断断续续的禁食生活方式》一书的作者。本书的前三个词是使WOE值得一看的关键：您不会拒绝自己，只是在拖延它。您不必因为碳水化合物而放弃比萨饼，而由于糖而放弃冰淇淋。您只需要等待直到窗口打开即可。那你就可以吃你想吃的东西。不，不是整个比萨饼或一品脱冰淇淋。您仍然必须合理。但是没有排除。这是令人难以置信的解放。

想想历史上几乎所有其他饮食：阿特金斯，南海滩，古，酮。它们都要求您要么完全切掉某些东西（脂肪，碳水化合物，糖），要么吃过量的其他东西（蛋白质，白菜汤）。这些饮食通常失败的原因是它们不可持续。

斯蒂芬斯喜欢这句话：“饮食很容易沉思，很难执行。禁食很难沉思，但是容易执行。”我绝对喜欢那句话，因为它是如此真实。”她说。“我们都已经开始了新的饮食，我们全都投入了。然后，随着日子的流逝，饮食变得越来越难坚持。间歇性禁食正好相反。相反，不再禁食越来越容易。”

没人谈论的意想不到的好处

在谈论IF的各种健康益处时迷失了，这是一个非常真实的中学津贴：省钱。当您每天将饮食减少到一餐或两餐时，您的食物成本就会相应降低。无法确切地说出您准备存多少钱，因为这取决于您吃饭的频率，在杂货店买的东西等等。

但是，即使你的总伙食费由只下降25％，这是一个巨大的差异。假设您通常每周在食物上花费100美元。如果您减去每周七餐的费用，那么实际上可以将您的费用降低到$70。在一个月的时间里，您将节省$120。一年多，1,440美元。

那是一个假期。新车的预付款。而且还有更大的好处：您正在降低对地球的影响。想象一下，如果整个人口每天从三餐改为两餐。我们可以减少作物和动物的数量，从而减少总体用水量。也许那是些天上掉下来的想法，但这是真的。

我之所以提到这一切，是因为我开始做中频后，发现自己在食物上的花费减少了。然后，我开始考虑减少食物消耗的外部利益，这使我对此感到更好。少吃一点，帮助地球。双赢！

最近，我意识到这也意味着更少去杂货店和外卖餐厅，这也就减少了接触冠状病毒的机会。

如何开始间歇性禁食

关于如何构造斋戒有两种思路。第一个与上面描述的完全不同。它通常被称为5：2，这意味着您通常在一周的五天中吃东西，而第二天则禁食。这也许对某些人有用，但是两天的虚拟饥饿听起来并不吸引人。

我更喜欢每天的方法：每天至少16小时禁食。前面提到的《新英格兰医学杂志》的研究基于18：6的结构：18小时快速，6小时窗口。

斯蒂芬斯说：“16：8是一个很好的起点，但对许多人而言，这可能不是减肥的窗口。那是因为在禁食的18到24小时之间，脂肪燃烧逐渐增加。对我来说，这是一个很棒的减肥最佳时机，我每周损失约一磅。在19：5时，您每天禁食19个小时，并且有五个小时的进餐时间，您的最佳时机可能会有所不同当然是我的。也许是18：6或20：4。”她补充说，实验是关键。

在开始这一旅程之前，我建议您阅读CNET作家CarolineRoberts的安全间歇性禁食指南。

如果您的饮食窗口不包含早餐，只要它是黑色且不加糖，您仍然可以喝咖啡。

干净的斋戒

等式中最重要的部分不是窗口的长度。斯蒂芬斯说，这是斋戒本身，完全是“干净的”。这意味着仅水，咖啡和茶，绝对不添加脂肪，人造甜味剂等。没有骨头汤，没有柠檬水，没有调味茶。没有口香糖，没有薄荷糖，没有卡路里，没有时间。目的是剥夺您体内任何触发胰岛素产生的物质，因为缺乏胰岛素的身体会通过脂肪储存来获取能量。

对于许多人而言，最艰难的障碍之一就是放弃咖啡中的奶油和糖。我一直都是糖人。当我改用黑咖啡时，它吸了大约一个星期左右。现在我是个convert依者；我实际上更喜欢它。我对您的建议：将其吸干并习惯于将其黑色饮用。

斯蒂芬斯（Stephens）不能太过强调遵循清洁原则的重要性。“对于过去曾经尝试过IF但没有禁食的人，现在您知道为什么对您如此困难。禁食令我非常容易。”

间歇性禁食资源

斯蒂芬斯（Stephens）有一本新书-《斋戒，盛宴，重覆：延迟综合指南，不要否认间歇性禁食》将于今年六月发行，比她的第一本书“更深入地研究科学”。同时，她推荐了另外两个标题：JasonFung博士的《肥胖法》和BertHerring博士的AC：食欲矫正的力量。

还有一个Facebook小组-延迟，不要否认：间歇性禁食支持-这是史蒂芬斯第一本书的分支。它拥有多达25万名成员，他们提出并回答问题，并分享故事和鼓励。您还会发现很多前后照片，这些照片准确地说明了IF对某些人的效果。

但不是全部。您还会看到类似的帖子：“我禁食两个月，每天吃一顿饭，而且体重一磅都没有。”其他人会注意到，花了六个月才开始扩大规模。“这需要时间，”斯蒂芬斯说。“我们并没有在一夜之间变得超重和不健康，需要花费一些时间来逆转这些健康状况。一旦您的身体开始恢复健康，减脂的可能性就更大。”实际需要多长时间取决于多种因素，包括年龄，性别，起始体重等。

我间歇性禁食的经验

我于2018年8月开始玩IF。当时我的体重约为181，这对于6英尺长的男性来说是可以接受的。但是我已经175岁了，突然之间我似乎无法控制自己的饮食。我不喜欢肚子要去哪里。

大约两个月后，我的禁食窗口发生变化（但平均约为17：7），我减了10磅。不用说，我对这个结果感到满意，并且对IF非常了解。我的兴奋不仅来自体重减轻，还在于完全没有困难。感觉不像节食。感觉就像是一种聪明的生活方式。

实际上，我发现我真的很喜欢有一个窗户。早上我有点饿吗？我告诉自己，请稍等，您的窗口即将打开。然后我会忙于一些事情而忘了它。如果我要在晚上7点以后吃点心？太可惜了，窗户今天关上了-但明天就可以买到。

我坚持使用了大约10个月，尽管我承认有时会感到沮丧。一方面，我一直希望再减掉5到10磅，并且假设它们像前10磅一样容易掉下来，但秤的重量保持在171磅。

同时，有时候很难管理我的窗户，例如在家庭度假期间，我们都比平时晚吃饭，而早餐是其中的一部分。然后是假期以及各种聚会和家庭聚会，这也带来了与窗户相关的挑战。稍作计划，就可以适应这些情况，但最终我对此很懒惰-可能是因为我已经失去了最初想减肥的体重。

整个夏天，我决定踩刹车。但是六个月后，规模再次显示为180。（实际上，这次是182。）因此，在2020年1月，我回到了IF，我真的很喜欢简单的学科。我现在平均要工作18个小时；当我到达16小时左右并开始感到疲倦或饥饿时，我跳上椭圆机或跑步。等到我洗完澡，洗完澡，为自己准备午餐时，打18个小时就没问题了。有时我会拉伸到19甚至20。

结果：四个月后（几乎一天），体重秤显示为171。（不过，一个建议是：不要称体重秤。每月称一次体重，顶一下。否则，这会令您发疯，因为体重会像体重一样波动在此期间，当我打开窗户时，我吃了几乎令人尴尬的食物。我的背上没有糖猴。我有一只大猩猩糖。不过：我更瘦。我将看看我是否可以达到165。这种生活方式-饮食，请注意，这是小菜一碟。说到这，我想我会选择其中之一。

无论您是厌倦了饮食还是只是想改善整体健康状况，间歇性禁食绝对值得一试。它无所事事，实际上可以为您省钱。甚至可以帮助地球，并使您远离细菌。