广州南沙青蟹入选全国名特优新农产品名录

5月5日，农业农村部农产品质量安全中心发布14号公告，公布全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。广州的南沙青蟹成功入选。这是南沙青蟹继今年1月份获“国家地理标志证明商标”之后获得的又一份国家级荣誉。

本次全国名特优新农产品有多家生产经营单位申报，经各级农业农村部门审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审确认，并在中国农产品质量安全网公示，南沙青蟹入选2022年第一批全国名特优新农产品名录。

生态绿色养殖，造就南沙青蟹独特风味

南沙青蟹是南沙区农业金字招牌，养殖区主要集中在珠江入海口伶仃洋附近，地处广州市最南端，属于咸淡水交汇处。该地区底层以沙质为主，且具有温暖、多雨、湿润，夏长冬短的特点，是出产优质青蟹的理想养殖场。

得天独厚的自然条件和地理位置，造就南沙青蟹的优越品质。其中，在本地区出产的黄油蟹品质尤为卓越，堪称“蟹中极品”。广东省农科院农业标准与监测技术研究所出具的检测报告显示，南沙青蟹体型较大，熟制后背橘红透黄，蟹肉饱满，洁白细嫩，膏体橙黄，味鲜微甜。

注重品牌建设，延伸南沙青蟹产业链

过去，南沙青蟹一直沿用原生态、超低密度的粗放型养殖模式，大多采用蟹、虾、鱼生态混养。销售途径主要是客户上门收购，一般就以塘头价卖给收购人，并没有足够的定价主导权。

近年来，南沙区坚持品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，着力打造南沙青蟹品牌，2021年，南沙青蟹入选广东省现代农业产业园百家手信；2022年1月，南沙青蟹获“国家地理标志证明商标”。下一步，南沙区将在线上开发建设南沙青蟹商城，规划建设南沙青蟹观光打卡景点，多平台推广南沙青蟹，通过展会活动宣传推广南沙青蟹，实现三产融合发展。