三全食品丸家火锅料 吃火锅的必备之选

三全火锅调理类产品，该类产品品类众多，形状各异，简单的可以分为丸类、火锅饺类、棒类、肠类、火锅汤料等几个大类。在众多分类中，丸类产品占据60%以上的市场份额，是火锅料市场上的第一大品类。同时，随着三全对市场和消费者的分析逐步深入，三全产品日新月异，品类越来越丰富。

 
火锅料系列中，因丸类产品品种最多、销量最大，消费者一般称它作“丸子”。三全火锅料产品使用副品牌“丸家”，寓意“做丸子的专家”，“三全”作为品牌背书，着力打造丸类市场第一品牌。
“捶打”“拍”是贡丸、牛肉丸类等火锅料产品传统制法中的关键工艺；“丸家”所采用的现代生产工艺用打浆机代替了传统手工捶打，打浆机通过对鱼桨的高速、单向、垂直搅拌，使每批肉都经过最少3200次拍打，将肉料混合绵柔、并保证肉料及辅料的搅拌均匀,具有很强的纤维感。同时，该工艺在捶打的过程中不破坏肉的纤维结构，使纤维散而不断，丸子更有弹性，多次搅拌扩大了肌肉中蛋白质与水的接触面，增加持水量，使丸子更爽脆。
三全“丸家”产品线涵盖丸类、鱼皮脆火锅饺、蟹王棒类、肠类等多个系列产品，花色丰富，品种齐全，能够最大限度满足消费者的多样需求，是煮汤、火锅的绝好搭档。