“海归”放弃高管工作自己创业 “自上而下”稳步开拓市场

请明星代言产品很常见，但老板本人给自己产品代言就不多见了。近日，位于松山湖的东莞爱尚菇食品科技有限公司总经理陶红，就请人拍摄了一系列“大片”，用来给自己公司的产品“菇脆”代言，在朋友圈引起了极大关注。
成立于2010年9月的爱尚菇，立志于深耕食用菌深加工行业，随着产品研发的不断推进和市场的不断拓展，创始人陶红给公司定下了目标：成为食用菌深加工行业的第一品牌。
“海归”放弃高管工作自己创业
陶红，不仅有着与明星陶虹相近的名字，也有着明星一般的高颜值，工作上也十分能干。
2004年底，英国留学归来的陶红入职珠海一家上市公司，仅花了三个月时间，就从一个普通的小主管，被提升为公司旗下全资药业子公司的常务副总，主管市场，兼管投融资业务。在此期间，她接触到了食用菌深加工行业，并深深地喜欢上了这个行业，自己创业的念头不时闪现。
在那家公司工作了5年后，陶红终于下定决心辞职创业，当时受到了父母的强烈反对，在父母看来，一位留英回国的硕士“海龟”，不是应该坐在窗明几净的办公楼里，光鲜亮丽的穿着职业装么?怎么能在农业基地，在厂房和市场来回蹦跶，风尘仆仆呢?但是，陶红以“梦想”说服了父母也说服了自己，“我有梦想，要不停奔跑才行!试过了，即便失败，也知道自己曾经离梦想有多近，我不后悔的。”
就这样，陶红义无反顾地走上了创业的艰难旅程。经过大半年的筹备，2010年9月，陶红和其他股东投入100万元，在松山湖留学生创业园，正式成立了爱尚菇公司，目标就是做食用菌深加工这一细分市场。
创业的道路很艰辛。由于爱尚菇选择从研发入手，因此公司成立的前三年，基本上没有销售收入，“最难的时候，公司资金流快断了，我自己连续4个月没有发工资，但公司其他同事的工资我借钱也从不拖欠。”回想起创业初期的艰辛，陶红仍不胜唏嘘，但她直言并不后悔走上创业的道路，“这是一种难得的人生阅历。”
从最初创业的零起点，到现在年销售额突破千万元，公司先后被认定为“市民营科技企业”和“国家级高新技术企业”，核心产品“食用菌脆片”也获得“省高新技术产品”认定，陶红带着团队走过很多荆棘，也收获了很多美好。
       “自上而下”稳步开拓市场
爱尚菇成立之初，核心团队仅有3人，资金也不是特别充裕，但陶红依然选择了一条有别于多数传统企业的“自上而下”战略，即在松山湖公共服务平台的技术对接和资本对接的孵化下，先将产业链上游的研发能力稳固，再向销售和生产环节延伸。“微笑模式”的运用让企业的发展始终建立在强大的研发基础上，能够使产品稳健地走向市场。
陶红表示，在决定上马食用菌项目前，她已经对市场进行了充分的调查，了解到目前内地的食用菌深加工还没有成行成市，食用菌深加工产品和日韩、台湾等地区相比存在加工粗糙、口味单一和卖相差等缺点。在掌握了市场基本情况后，爱尚菇创立之初就有个明确的目标：要成为食用菌深加工的第一品牌。
于是，爱尚菇在研发方面投入了大量人力物力。如真空低温技术缘起欧美，在日韩、东南亚、台湾工艺技术等得到了进一步发展。爱尚菇在松山湖科技园内的省级工程技术中心和广东省农科院蚕业与农产品加工研究所提供先进技术保障的帮助下，不仅将真空低温技术加以掌握，还将这个工艺改造和提升，成为具有自主知识产权的低温真空脆化技术，并运用到健康食用菌食品的加工中。
经过长时间的研发，爱尚菇的主打产品 “香菇菇脆”成功研制出来，目前公司拥有11项专利。8月份，新产品“白玉菇脆”也将正式销售。
在研发的基础上，爱尚菇还在全国香菇第一产地河南西峡自建了工厂，2013年开始规模销售。“当年完成了公司第一个100万元的销售，虽然这个数字对大公司而言不值一提，但对我们而言却是历史性的突破。”陶红回忆道。从此公司开始高速发展。
所谓“菇脆”，就是一种即食食用菌零食。今年以来，其频频亮相央广购物等全国大型电视购物频道，迅速打开市场，受到消费者的欢迎和认可。除了电视购物这种新媒体渠道，爱尚菇还通过代理商在传统商超和淘宝等线上平台销售，今年4月又上线了自家的微商城，各种渠道全面开花。“这两年公司销售逐渐走上快车道，都是几倍增长的。”陶红对公司未来发展充满了信心。