“稀罕”蔬菜水果悄然入穗，为市民生活添光加“菜”

今日广东网讯 刚刚开花的黄瓜苗，被摘下来，焯一遍水，加蒜蓉、肥牛片在油锅里爆炒；还没有出锅，清香味就已飘散满屋，成就了一道鲜花入馔的健康家常菜。

三月的广州，花果飘香，观赏类花卉争奇斗艳；金雀花与水果甘蓝等花卉类蔬菜，羊角蜜甜瓜与绿宝石果等稀有性水果，也悄然进入了菜市场，为市民的生活添光加“菜”。

工作人员正在挑选黄瓜花。

高价“花卉”蔬菜价格下降

黄瓜花、金雀花、水果甘蓝、刺槐花、木棉花以及品种众多的花椰菜，均出现在广州市大大小小的菜市场中。而这些可以食用的“貌似”蔬菜，实际上均是植物的花朵部分。今年春天的广州市场上，新颖品种的蔬菜数量，较之往年大幅度增加，花卉类产品没有局限在甘蓝科（以菜花为代表的甘蓝科蔬菜）。比如金雀花和黄瓜花，往年在菜市场中很少见过，但今年，在天河区的三四家普通菜市场，