中山东区街道开展端午节系列主题活动

5月31日，中山市东区街道齐富湾社区开展“浓情端午‘粽’享欢乐”端午节主题活动，活动邀请了专业烹饪老师现场指导辖区居民制作糍粑和荷花酥。

“竹色溪下绿，荷花镜里香。”据介绍，荷花酥源起于明清时期，形似荷花，内裹鲜美馅料，食之酥松香甜，别有一番风味。在专业烹饪老师的指导下，参加活动的社区群众纷纷下厨烹饪，精心制作荷花酥和香甜软糯的糍粑，煮熟之后大家还一起品尝美食，现场欢声笑语不断。

此外，齐富湾社区还邀请辖区居民一起制作中山特色传统名点——芦兜鸡。据介绍，芦兜在两广地区皆有生长，具有清热解毒消炎的功效，其根、叶、花、果和核均可入药。芦兜鸡与芦兜粽系出同源，均选用新鲜撕开的芦兜叶编织而成，形如翠鸟，内裹糯米、鸡蛋黄和猪肉，味道鲜美。

据悉，当天齐富湾社区将大家制作的糍粑和荷花酥，送往辖区的快递公司，为快递员送上美食和暖心的节日祝福。