饮食是否健康？尝试之前需要了解的内容

在健康世界中发生的一场战争似乎并不会很快结束。关于肉类或动物性食品实际上是否对您有益的斗争是漫长的。但考虑到对这一主题的科学和专家的意见是这样的混合，你可能有兴趣在饮食风格，让你两全其美的，并允许根据一些非植物，但也非肉蛋白源。输入盲肠饮食。

远见饮食是一种饮食方式，看起来与素食类似，只是大多数远见者吃鱼。“鱼素者基本上是素食主义，或者换句话说，完全基于植物的方法，但所消耗的唯一的动物性蛋白质是鱼，”亚烷基Bogden，注册营养师和健康顾问爱健康告诉CNET。但是，有些还包括乳制品和鸡蛋，但这取决于人的偏好。

素食主义者的饮食吸引了许多人，因为围绕素食主义者和素食者饮食的主要问题之一是您通常无法从植物中获得足够的完整蛋白质。大多数植物不包含在动物蛋白质和海鲜中发现的构成“完整”蛋白质的9种必需氨基酸。因此，pescatarian饮食排除了所有形式的肉，包括红肉，鸡肉，火鸡和猪肉，但是您可以包括任何类型的海鲜，例如鲑鱼，罗非鱼，虾或牡蛎。

对健康有什么好处？

通常，在饮食中添加更多的植物和加工较少的食物可带来许多好处，例如减少炎症，降低心脏病，2型糖尿病和高血压等慢性疾病的风险。

海鲜和心脏健康

鱼类含有omega-3脂肪酸，健康专家说这些脂肪酸有助于心脏健康，还有其他好处。根据美国心脏协会的科学建议，每周少吃1至2顿海鲜，可以减少充血性心力衰竭，冠心病，中风和心源性猝死的风险。他们还强调，当用鱼或海鲜代替不健康的食物时，可能会产生这些好处。

研究还表明，摄入更多omega-3脂肪酸的人，例如鱼类中的脂肪酸，可以减少抑郁症和焦虑症。根据哈佛健康，这可能是因为人脑含有大量的脂肪酸。因此研究人员猜测，当大脑中可用的脂肪减少时，它可能会导致影响大脑的健康问题，如焦虑症，抑郁症甚至帕金森氏病。

降低患糖尿病的风险

一项发表在《糖尿病护理》上的研究表明，植物性，素食和百日咳饮食可以保护人们免受肥胖和2型糖尿病的侵害。在这项研究中，研究人员测量了素食主义者，吃鸡蛋的素食者和平民主义者的BMI。他们发现素食者患糖尿病的风险最低，而体重指数（BMI）也较低。Pescatarian的BMI也低于吃肉的同龄人。

无论您的健康目标是什么，有些人只要多吃些植物而少吃肉，而依靠海鲜作为其主要蛋白质来源，就会感觉好些。”许多人食用富含动物蛋白的少量植物蛋白质很容易，这很容易会消化鱼等食物，因此为什么许多人会选择这种方式。”博格登说。

怎么做

pescatarian饮食的好处之一是它非常灵活，您可以根据自己的口味和喜好对其进行调整。除了您所吃的蛋白质种类以外，没有任何“规则”或准则，如果您要包括奶酪，酸奶和鸡蛋之类的乳制品，则取决于您。

如果您还有其他目标，例如减肥或增加肌肉，则可能需要向营养学家咨询有关食物和大量营养素比例的确切数量，以帮助您实现这些目标。

您可以在远海饮食中食用的食物类型：

蔬菜

水果

谷物

豆子

坚果，种子

鱼，包括鲑鱼，金枪鱼和罗非鱼

贝类，包括牡蛎，虾，贻贝和扇贝

根据您的喜好：

奶酪，牛奶和酸奶等乳制品

蛋

海鲜中的汞含量

当采用富含鱼类和海鲜的饮食时，有些人担心摄入某些鱼类中的汞。饮食中的汞过多会导致汞中毒，尽管风险被认为很低。鲍格登说：“汞的毒性是一个非常现实的问题，但与此同时，只有食用大量劣质的养殖鱼才是一个问题。”

幸运的是，并非所有鱼类都含有相同量的汞-请注意您所吃的食物以减少其摄入量。以下是根据“海鲜健康事实”降低风险的指南：

汞含量高的鱼类应避免：

鲨鱼

旗鱼

鲭鱼王

来自墨西哥湾的瓦鱼

经常食用汞含量低的海鲜：

虾

罐装金枪鱼-长鳍金枪鱼或白色金枪鱼比轻金枪鱼的汞含量更高

三文鱼

波洛克

鲶鱼