茂名4家餐饮企业10个菜品上榜广东省首批“粤菜名店”“粤菜名品”

最近，由广东省商务厅开展的广东省“粤菜名店”和“粤菜名品”评选结果公布，全省共评选出首批100家“粤菜名店”、199个“粤菜名品”。茂名4家餐饮企业、10个菜品上榜。

为贯彻落实省委、省政府《关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见》，擦亮广东美食金字招牌，培育优质餐饮品牌，弘扬广东美食文化，促进粤菜餐饮业转型升级。2021年5月，广东省商务厅委托广东省餐饮服务行业协会开展“粤菜名店”和“粤菜名品”评选工作。通过自愿申报、初步评审、专家评审、主管部门核查、公示等流程，共评选出首批“粤菜名店”100家、“粤菜名品”199个。

茂名市餐饮企业：茂名高品味大酒店、盛和调（东汇城店）、新天地大酒店、茂名安泰大酒店4家餐饮企业获评“粤菜名店”；茂名市餐饮企业菜品：盐烧海鸭、螺凤呈祥、盐焗海红鱼、沙虫粥、田艾籺、葱香高钙淮山、面包鸡、韭菜炆蕉芋粉、杨桃鸭、清汤牛杂10个菜品获评“粤菜名品”。

据了解，近年来，茂名市依托特色食材质优量大和富有地方特色美食文化资源，通过举办特色美食节、美食周，推进“粤菜师傅”工程，实施“粤菜名厨”培养行动，把挖掘本地传统文化和资源优势相结合，开发“高凉菜系”，推广“荔枝美食”，打造“美食茂名”地方新名片，做大做强茂名美食、旅游等产业，为推动茂名城市经济发展注入强劲动力。