广东英德红茶将统一质量规范市场竞争助农民增收益创品牌

日前，英德红茶主产地——英红镇举办红茶产业化座谈会，召集该镇茶叶种植大户、茶企代表及茶产业专家教授共同探讨英德红茶产业如何发展壮大。有专家建议，英德茶企应结合地方文化背景抱团发展，加大推广力度，规范市场竞争，统一产品质量标准，齐心合力共同面对市场压力。
英德种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》 (公元764年)载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证;“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶”，“明代以前英德便成为当时广东省11个产茶县之一;明代时是广东省70个产茶县之一;鸦片战争后是广东84个产茶县之一。”可见英德植茶和产茶历史悠久。
英德红茶，产于广东省的英德市，是英德特产之一。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%;无霜期长，霜日不足十天;土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳)，较之滇红、祁红别具风格。

 
 
现状:
产品质量参差不齐 市场经营欠规范
据英红镇农办主任卢亦威介绍，该镇素来有茶叶种植传统，而英红作为英德红茶的源产地，自2013、2014年开始更是大面积种植茶树，规模日益增加至7201亩，占全英德市的10%，且仍有近2万亩潜力可挖。
“全镇茶农1115户，加工企业25家，用工以当地留守农民为主，既较好发挥了当地剩余劳动力价值又增加了农民收入。”卢亦威称，其中茶叶产值占全镇农业总产值比例较大，2014年达到70%，今年受市场价格影响，有所下降，但仍可达50%。
当天，一些种茶大户、茶企负责人纷纷就自身红茶种植面积、产量、产值规模、资金投入等基本情况作简要介绍，并对茶叶种植、生产加工和销售等环节中碰到的困难和问题展开热烈讨论。刘伟忠就是茶叶种植大户之一，去年在该镇虎迳村租地种了200多亩茶树。他表示，目前遇到的最大困难是种茶投入大，人工成本高，“我们至今已投入了500余万元，收益却要到两年后才知道”，而且主打产品“英红九号”缺乏统一的质量标准，不良商户无序竞争，以次充好，造成市场混乱。
一些茶企负责人也指出，英红的茶企多，但产品质量参差不齐，市场混乱，常常恶性竞争，而且产品宣传仅靠企业单打独斗宣传，缺乏资金和有效渠道，造成英德红茶(英红九号)在国内知名度不高，市场规模小局限在英德、清远地区，省外市场开发低等问题，希望政府加大宣传推广力度。
建议：
制定统一质量标准 规范市场竞争
“英红要在英德红茶产业发展中发挥主导作用。”对茶叶种植户及茶企反映的问题，茶叶协会会长张志刚建议，政府、茶叶协会、茶科所应共同研究、讨论、制定好英德红茶(英红九号)的质量标准，严控茶叶质量，加大打击制假售假力度。同时，加大宣传推广力度，收集影响茶叶质量的土壤、气候、种苗、方法等相关资料，划出英红九号核心区，并向英德市政府申请原产地保护。
茶叶专家教授王医风认为，要在茶叶生产上把好关，提高英红红茶的质量，鼓励企业开发更多茶叶品种，但英红土壤和气候适合种植大叶种，而目前引进的小叶种，更适宜制作乌龙茶，用来制作红茶，茶叶质量不高，建议停止继续引进种植。
“英德茶企应结合地方文化背景抱团发展。”广东省商业联合会会长巫开立 强调，茶企宣传营销前要对产品进行市场定位，确定高、中、低端市场，英德红茶为中高端茶，应直接面向目标人群，定好思路和策略，宣传上与当地文化背景相融合，与当地经济发展、基础设施建设相适应，与当地购买力相符合，集中有限的宣传力量，针对目标消费人群进行宣传。他认为，英红茶企可学习中国中安集团模式，先建立虚拟集团，结成利益共同体，共同制定好标准和行业规则，规范市场竞争，统一产品质量标准，齐心合力，共同面对市场压力。
省商业联合会执行会长郭玉琨则表示, 广东省商业联合会与53个外国领馆有联系，可帮助英红茶企向其推荐介绍英德红茶，同时，商会举办的迎春活动，各界名流和外国企业都会参加，可让英德红茶作为大会礼品茶，并在休息区内提供展位，进行体验式宣传。