肇庆广宁：昔日弃耕林 如今竹荪香

小暑一过，肇庆市广宁县坑口镇下寨村茂密竹林里种植的竹荪，如雨后春笋般突破泥土，一年的收获旺季伴随着酷暑高温而至。

“采摘时除了控制好力度保证竹荪完整，还要防止竹荪孢液滴落在菌柄上，影响下一批竹荪生长！”一大早，黄淦芳与村民关于竹荪的问答声便不时从竹林深处传出。2017年5月6日，黄淦芳高票当选下寨村村委会主任之前，一直在外做生意。回到家乡的他，面对村里众多的弃耕山林和经济困境，他咬定要做的大事就是“向竹山要财”，种植竹荪发展“林下经济”。

下寨村村委会下辖25条自然村，人口3300多人，山林面积9000亩，是名副其实的竹乡。为了实现“向竹山要财”的梦，黄淦芳带领村里的工作人员多次深入到各家农户，耐心讲解以“公司+农户”的方式，利用竹林种植竹荪发展“林下经济”的规划设想，详细分析市场前景，终于得到了村民们的支持。

在广宁县有关部门的帮助下，他牵头成立了坑口镇下寨种养专业合作社，首批加入的农户有53家，“公司+农户”的方式重新盘活了村民的弃耕林地。

种植竹荪需要利用大量的竹子打碎发酵作为培养料。竹林的风向、光照时间的长短、土壤的湿度、气温的高低都影响着竹荪的生长。经过黄淦芳和村民们的反复摸索，技术问题终于解决，不知沉寂了多少年月的竹林终于有了新的价值。据黄淦芳介绍，目前，种植竹荪的竹林每亩可年产竹荪菇3500斤，鲜竹荪2000斤，产品全部销往广佛肇市场。

下寨村的竹林里终于开出了诱人的“山珍之花”。